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浅分析は百パーセント店長の攻略をします。

2014/4/19 21:21:00 16

店長、店舗管理、経営戦略

  一つの中心:調査顧客購入単価


お客様の単価は売上高を構成する第二の要素です。だから、商品を集めたり、仕入れたり、価格を変えたりする時、その重要性を無視してはいけません。顧客単価が高いのが理想ですが、逆に前述の某市A店を参考にしてください。売上高が高くなると、客数が減ってしまう後遺症があります。


①売上目標(日単位及び累計)


②営業実績(昨年実績、今年の毎日実績及び累積実績)


③客数(昨年客数、今年の一日あたりの客数及び累計客数)


④売上高達成率


⑤目標実績を比較する(超過額、不足額及び超過額、足りない額の毎日累計)


  成功の第一歩:マスター売上高


売り上げを伸ばすのは店の本能らしいが、いくら売り上げを伸ばしても、適当な粗利益が得られないと意味がない。本来なら正常な毛利を得ることができますが、経費の過払いによって倒産を宣告する例も少なくありません。売上高は外に現れますが、毛利額、純利益は中身の数字です。中身を充実させてこそ、健全な経営軌道に乗ることができる。売上高を上げることの重要性はよく分かりますが、その前に毛利を考慮しなければなりません。


  黄金の部属研修の内容


1、基礎事項——会社概要、社訓、経営方針、就職計画、各規定、社内の業務の分配、挨拶の方法、社内用語、販売用語、規定の服装、職場のマナー…など。


2、販売業務に関する事項


①販売活動の意味——ショップ、サービスの流通、販売の成立、必要な十分、満足な提供。


②販売員の方式——顧客との関係、顧客至上の道理、上司と部下の同僚との協力。


③ここからの販売――販売を聞き、接触した販売


3、業務の処理方法に関する事項


①レポートやフォームの収集方法——報告の方法、フォームの書き方と流れ、数字の書き方


②道具の資産を集める方法——器具の名称、収集方法。


4、顧客優先、商品関連事項


①在庫品の商品内容——商品の分類、主力商品、商品整理に対する注意、各商品の季節性、メーカーの種類…など。


②メーカーと商品――主要メーカーの各商品名、各メーカーのシェア。


③顧客と商品——主な顧客名と必要な商品、メーカー、顧客と自分の店の関係。


5、開店準備


①店内の清掃——売り場、店舗、ショーウインドー、倉庫、トイレ、事務室…など。


②商品配置及び補充――販路の確認、代替商品、地域の配分、商品の補給。


③陳列の方法——POP広告、看板の確認、装飾、照明の変更、ポスター、ショーウインドーモデルの手配。


④担当者と交換――担当者を確認し、欠席者がいる場合の配置。


⑤準備品の棚卸し——お釣り、伝票、包装紙、袋、その他の準備品の数量の確認と補充。


6、営業中の業務に関する事項


①接客販売技術——受け取る方法、購買心理、商品提示の方法、文法、敬語の使い方に標準的に対応する。


②商品説明——商品の特徴、使い方、品質、組み合わせ方…など。


③お金の受け取りと包装——お金を引き出す時の方法、確認の方法、お釣りの出し方、包装の仕方…など。


④配送の方法——郵送時に伝票を登録する方法、貴重品の注意事項…。


⑤販売事項——顧客カードの整理。


7、閉店業務


①閉店——器具、備品の整理、鉄門の錠


②計算業務——現金出納の合計、現金の確認、当日売買の計算書作成。


8、他の各業務の関係

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